alter session set nls_date_format：出力する日付形式を指定するset echo off：画面にコマンドを表示しないset termout off：コマンドの結果出力を表示しないset pagesize 0：ヘッダー、ページ・ブレーク、タイトル、初期空白行およびその他の書式設定情報を表示しないset linesize 1000：1行に表示するバイト数（見切れないために多めに取っておく）set trims on：各行の終わりの空白を削除するset feedback off：SQL実行後の確認メッセージ（例. 3行が選択されました。）を表示しないspool output.csv：出力ファイルを指定して出力開始spool off：出力終了||','||：出力する項目をカンマ区切りで結合する
SQLを直接実行するか、以下のようにSQL*PlusでSQLファイルを指定（例. @demo.sql）して実行すればOKです。
↓こんな感じでCSV出力されます。